Tertkors, pizzadeeg, strudel: maak nie saak wat jy bak nie, die beste deegmat sal help om die voorbereidingsproses te vereenvoudig en vir jou die heerlikste resultate te bied. Hiervoor moet jy oorweeg of jy 'n deegmat of deegbord moet gebruik en watter materiaal om te gebruik.
Jou eerste keuse is tussen die silikoondeegmat en die tradisionele deegbord. Aangesien die silikoonkussing hittebestand is, kan jy dit eintlik voorberei en bak, en sodoende die skoonmaaktyd en die gebruik van baksproei verminder. Hulle is ook skottelgoedwasser veilig, bestand teen reuke, en kan opgerol en kompak geberg word. Aangesien die meeste daarvan egter glasvesels bevat, sal dit nie meer voedselveilig wees as die kern blootgelê word wanneer dit met 'n mes gesny word nie.
Deegbord is ’n meer klassieke keuse (byvoorbeeld: Paryse deegwinkel), terwyl materiale soos graniet en marmer temperatuurregulerende eienskappe het om die deeg koel te hou terwyl jy dit gebruik. Sommige deegborde (soos graniet) kan veilig in die oond gebruik word, maar ander materiale (soos hout) kan nie gebruik word nie. Onthou: deegborde is geneig om duurder, swaarder te wees en verg meer sorg en onderhoud.
Ons beveel net produkte aan waarvan ons hou, en ons dink ook jy sal dit ook aanbeveel. Ons kan dalk verkope kry van die produkte wat in hierdie artikel gekoop is, wat deur ons besigheidspan geskryf is.
Hierdie deegmatte bied groot gerief en kan moeiteloos van die voorbereiding op jou toonbank oorgeplaas word na die oond vir bak, en uiteindelik na die skottelgoedwasser vir maklike skoonmaak. Hulle het vrieskasveiligheid en hittebestandheid tot 450 grade, en die gaaskern versprei hitte eweredig vir konsekwente resultate. Omdat hulle nie klewerig is, hoef jy nie vet of kooksproei by te voeg nie, en hulle kan ook vir bak gebruik word. Maar onthou om aandag te gee aan sny: sodra die glasveselkern binnedring, moet dit vervang word. Hierdie matte het altyd 'n hoë gradering, en elke stel kom met twee.
Aanhangers het gesê: “Die koekies op die Kitzini-mat is perfek gemaak, selfs aan die onderkant. Nie net dit nie, hulle glip ook makliker uit die pot, en die mat is ook maklik om te was. Hoogs aanbeveel!”
Deur die omskakeling van imperiale en metrieke afmetings en druk op die oppervlak, maak hierdie silikoondeegmat bak 'n briesie - dit is nie nodig om 'n liniaal uit te trek of 'n lomp hand te gebruik om die telefoon op te tel om berekeninge uit te voer nie. Soos die laaste produk, is dit oond- en skottelgoedwasser veilig, maar wees versigtig om 'n skerp mes te gebruik om te sny wanneer jy dit gebruik. Kies uit vier groottes.
Aanhangers het gesê: “Die meet- en omskakelingstabel is nuttig, maar die beste is die mat self. [...] Ek gebruik hierdie mat om suurdeegbrood te maak. (Ek gebruik dit ook om pizzadeeg te maak.) Ek kan dit tot 'n pasta knie. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org deeg, dit gly nie. Dit doen nie! Dit plak soos gom daaraan, maar dit is maklik om op te lig om te verwyder of te herposisioneer.”
Wanneer jy die deeg voorberei, kan hierdie granietdeegbord (wat twee keer die voordeel van pizza het) koel hou en as dit eers in die oond geplaas word, kan dit hitte eweredig aflei vir voortdurende bak. Dit is swaar en redelik bestand teen skyfies en skrape, maar jy sal 'n sagte houding wil handhaaf. Die klip het 'n chroomrak, wat maklik van die toonbank na die oond oorgeplaas kan word, en dit kan goed voorkom dat die warm klip enige oppervlak verbrand nadat dit uit die oond kom.
Aanhangers het gesê: “Dit kan my regtig help om 'n goeie deegbrood te bak. Dit is lywig, daarom is die staalraam waarop dit sit baie nuttig en kan dit saam met my gedra word. ’n Goeie produk.”
Hierdie marmerdeegbordkussing is miskien die elegantste keuse op die lys. Dit is so goed soos graniet en hou die deeg koel tydens gebruik. Dit weeg 29 pond, wat beslis die swaarste plank is, wat mobiliteit moeiliker maak. Ook moet jy versigtig wees: dit is effens sagter as graniet, so dit is meer vatbaar vir puin en skrape, en jy moet versigtig wees met olies en kleurstowwe omdat dit die oppervlak mettertyd kan vlek.
Daar is egter geen dispuut dat dit die vriendelikste fotokeuse is om jou gebakskeppings te wys nie, en jy kan selfs 'n bypassende marmerrolstok kies om hierdie instelling te voltooi.
Aanhangers het gesê: “Pragtig, met 'n groot deeg en deeggrootte. Die tekstuur is pragtig en die items is styf verpak. Hoogs aanbeveel!”
Hierdie houtdeegmat is perfek om deegdeeg te knie en dit in individuele gebak te sny. Die bord is gemaak van hardehout esdoorn en berk, en het 'n grootte wat aan die een kant in die hout inbrand, wat dit maklik maak om lengte en deursnee te meet.
Houtdeegplanke moet egter gereeld met vleisolie bedek word, en sommige kopers beveel ook aan om glyvrye snyplankblokkies te koop om greep te verbeter.
’n Aanhanger het gesê: “Ek hou van hierdie bord. Die een kant word gebruik vir die sny van groente, die ander kant word gebruik vir deeg en gebak. Dit kan selfs een kant van die deeg meet, en dit kan ook tertkorse maak. Ek hou daarvan om brood te bak en dit op hierdie bord te verwerk. Dit is baie pret.”
As jy 'n broodrooster wil gebruik om in die meeste bakbehoeftes te voorsien, of net 'n meer kompakte silikoondeegmat vir kleiner projekte nodig het, is hierdie weergawe van Silpat 'n goeie keuse. Soos ander silikoonblokkies, is dit nie-klewerig, oond-veilig, en kan hitte verdryf vir konsekwente resultate - maar op 'n baie kleiner skaal.
Die aanhanger het gesê: “Ek hou baie van hierdie silikoonblokkies. Ek gebruik baie tyd wanneer ek bak. Dit is nie nodig om die pan te smeer nie en die kos sal nie daaraan kleef nie. Hulle is 'n moet in my kombuis en het 'n lang lewe. lank.”